Das Projekt beinhaltet hauptsächlich den Umbau der zwei bestehenden Gastroküchen im Erdgeschoss des Dienstgebäudes zu einer Gastroküche, ausgelegt auf 500 Mahlzeiten im Regelbetrieb und bis zu 800 Mahlzeiten in der Spitze. Dieser Umbau erfordert in der Folge die Anpassung der betrieblichen Abläufe und der Anlieferung und somit eine bauliche Anpassung des Raumprogramms.
Simap-ID: 233195